Just stay and keep talking

Sedang kurang nafsu makan? Sajian udang yang satu ini bisa menggugah selera santap. Rasa pedas asam sambal yang menggigit makin enak disatukan dengan rasa gurih renyah udang.
Buktikan saja!

Bahan:
250 g udang kecil
minyak goreng
Haluskan:
1 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
1 sdt garam
Sambal:
1 buah jeruk limau, belah dua
Haluskan:
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi udang
½ buah tomat merah
1 sdt garam
Pelengkap:
Daun selada
Tomat

Cara membuat:

Buang kepala udang, cuci bersih dan tiriskan.
Aduk udang dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Goreng udang berbumbu dalam minyak panas hingga matang dan kering. Tiriskan.
Taruh sambal di atas wadah saji.
Taruh udang goreng di atasnya. Tekan-tekan hingga agak pipih.
Kucuri air jeruk limau.
Sajikan dengan Pelengkapnya.

Sumber

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Tag Cloud

%d bloggers like this: