Just stay and keep talking

Posts tagged ‘keju’

Gallery

Tahu Telur Keju

Lauk tahu ini praktis dan bisa jadi andalan saat tak ada ide memasak. Bahannya tahu, telur dan sedikit keju. Hasilnya tahu goreng yang renyah berbalut tepung. Tinggal di cocol saus kecap cabai, rasanya pun enak!

Bahan:
1 potong (300 g) tahu putih, potong kecil
4 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
80 g keju cheddar parut
minyak goreng

Topping:
100 g tauge, seduh air mendidih, tiriskan
1 sdm daun seledri cincang
Saus Kecap:
150 ml kecap manis

Haluskan:
10 buah cabai rawit hijau
1 siung bawang putih
½ sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

Kocok telu bersama garam dan merica hingga rata.
Masukkan tahu dan keju, aduk rata.
Goreng sebagian adonan tahu telur dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan keriting pinggirnya. Angkat dan tiriskan.
Saus Kecap:
Aduk kecap dengan bumbu halus hingga rata.
Sajikan tahu goreng dengan Topping dan Saus Kecapnya.

Untuk 4 orang

Sumber

Advertisements
Gallery

Galatine Daging Keju

Hidangan gaya Belanda ini bisa dibikin buat sajian spesial hari-hari libur ini. Daging yang gurih berisi potongan keju disiram saus BBQ. Hmm.. dijamin si kecil pun bakal lahap memakannya.

Bahan:

250 g daging sapi cincang
1 lembar roti tawar, potong-potong
1 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam
150 g keju cheddar, potong memanjang

Saus:
1 sdm margarin
30 g bawang bombay, cincang
2 sdm saus BBQ
3 sdm saus tomat
½ sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
300 ml kaldu
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:
Setup sayuran

Cara membuat:

Masukkan semua bahan ke dalam foodprocessor, proses hingga lembut.
Ratakan adonan daging di atas selembar plastik.
Beri potongan keju di tengahnya.
Gulung hingga rapi. Bungkus hingga rapat.
Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan.
Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan warnanya.
Potong-potong melintang.
Sajikan dengan Saus dan Pelengkapnya.

Saus :
Tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan bahan lainnya.
Tuangi larutan maizena.
Didihkan hingga kental. Angkat.

Untuk 6 orang

Sumber

Tag Cloud