Just stay and keep talking

Posts tagged ‘kue’

Gallery

Pancake

Bahan/Resep Pancake:
100 gr tepung terigu
250 ml susu cair
1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
sedikit garam margarin untuk olesan

Topping Pancake:
Es Krim Sirup Maple

Cara membuat pancake:
Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula

Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk

Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata, tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.

Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar

Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

Selamat sarapan pagi

Posted@
 group Angkatan 97 by Agus Mirwan

Advertisements
Gallery

Rainbow Cake

RAINBOW CAKE, bagi pecinta atau pengamat trend kuliner mungkin sudah tidak asing lagi. Kue berwarna ngejreng tersebut memang tengah naik daun di sejumlah negara, termasuk Indonesia.
Bagaimana kue berlapis-lapis ini bisa menjadi populer? Ternyata bermula dari kreatifitas seorang mahasiswi perguruan tinggi di Amerika bernama Kaitlin Flannery. Saat itu, Kaitlin berencana membuat sebuah kejutan untuk sahabatnya yang akan merayakan ulang tahun. Lantaran Sang Sahabat sangat menyukai pelangi, maka dia ingin membuat kejutan berupa cake, tapi ketika di potong terdapat pelangi di dalamnya.
Setelah dibuat, ternyata teman-temannya sangat menyukainya. Lalu Kaitlin memasang hasil karya cake buatannya ke dalam blog pribadinya. Di luar dugaan, banyak yang menyukai cake buatan Kaitlin, bahkan menjadi ramai di kalangan media sosial.
Kue jenis ini juga sudah mulai menjamur di Semarang dan Solo. Sejumlah gerai kue dan restauran memajang Rainbow Cake sebagai menu terbaru. Tidak sedikit yang menjualnya melalui online shop. Penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah? Ini dia resepnya;

Bahan:
226 gram butter
400 gram gula
5 butir putih telur
2 sdt vanila esens
375 gram tepung
4 sdt baking powder
1/2 sdt garam
355 gram susu UHT
6 jenis warna pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)

Toping:
100 gr mentega putih
100 gr cream cheese
Springkle warna warni

Cara membuat:

1. Campur tepung, baking powder, vanila esens dan garam dalam satu wadah dan sisihkan
2. Kocok putih telur hingga kaku dan sisihkan
3. Kocok butter dan gula sampai lembut, kemudian tambahkan putih telur tersebut sedikit demi sedikit
4. Tambahkan campuran tepung dan susu UHT secara bergantian dalam adonan telur dan aduk rata
5. Bagi adonan menjadi 6 dalam wadah. Beri warna/pasta (merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu)
6. Panggang adonan selama 15-20 menit dengan suhu 160 derajat Celcius
7. Dinginkan cake dan susun bertumpuk
5. Kocok cream cheese dan mentega putih hingga lembut
6. Oleskan krim pada setiap lapisan cake dan bagian atas
7. Hiasi dengan springkle warna warni

Rainbow Cake siap dihidangkan, akan terlihat lebih cantik kala kue ini dipotong.

Sumber

Gallery

Puding Pisang Roti

Pisang merupakan buah yang memiliki kandungan kalium tinggi, hingga manfaatnya sangat baik bagi kesehatan jantung. Namun jika hanya dikonsumsi begitu saja setiap hari, tentu pisang akan jadi membosankan. Berikut adalah salah satu cara alternatif mengolah pisang menjadi puding, dengan tambahan bahan roti tawar.

Resep ini sangat mudah untuk dicoba di rumah, dan rasanya tidak akan mengecewakan. Kandungan gizinya pun cukup lengkap, hingga pas dijadikan camilan penambah tenaga. Silahkan mencoba Puding Pisang Roti ala Sidominews ini;

Bahan-bahan

2 buah Pisang ambon, kupas dan iris tipis

8 lembar Roti tawar

50 gr gula pasir

3 butir kuning telur

Keju parut sesuai selera

200 ml Santan atau susu cair

Garam secukupnya dan daun pandan 1 lembar

Cara Membuat

Susu atau santan direbus bersama dengan daun pandan dan garam hingga matang, sisihkan.

Kocok kuning telur bersama dengan gula selama 1 menit, lalu campur dalam cairan susu.

Siapkan cetakan untuk mengukus, olesi dengan margarin.

Potong roti tawar kecil-kecil, lalu masukkan dalam adonan susu dan telur setengah bagian.

Sisa roti lainnya ditata dalam cetakan, lantas susun potongan pisang ambon di atasnya.

Masukan campuran roti tawar dan susu ke dalam cetakan yang sudah terisi roti dan pisang hingga habis.

Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Jika telah mengeras, angkat, dinginkan.

Potong sesuai selera, dan siap dihidangkan.

 

Sumber

Tag Cloud